drecom_kamatakeudonのブログ

横山シェフに代わったオッティミスタに初めてのランチです。


今日は２人でMenuＡとMenuＢをいただきます。


吹田市平野農園のサラダ、ハリイカとセロリのマリネ、ヤングコーンのフリッタータ
イタリア産サラミ、自家製ハム。以前と雰囲気は同じですが、かなり変わりました。


自家製フォカッチャからバケットに変わっています。


MenuＡは鶏もも肉と春キャベツのトマトソーススパゲッティ三葉の香り。
スパゲッティの王道です。大満足の味。


小柱と新玉ネギとホウレン草のクリームソーススパゲッティ。


そしてMenuＢにはメインとドルチェが付きます。
スズキのポワレ小蛸とプッタネスカもソース。
さすが横山シェフ、パリパリの皮とジューシーな身の部分の火入れが最高です。


パンナコッタ。


横山シェフのオッティミスタ、ずっと満席で大盛況でした。

オッテミスタ　OTTIMISTA
大阪市中央区北浜4-8-4 住友ビルNo4-1F
06-6233-7707
11:30～15:00(L.O.14:00)　18:00～23:00(L.O.21:30)
日祝定休

最近、中国の方がよく来られます。何かおかしい？と思っていたら同じ本を持っている。


見せてもらうと、「超彈牙　讃岐烏冬人龍店」と掲載されています。


取材された覚えないけど、食べに来てくれたんだろうね。
何て書いてあるのか全然分からないけど、この本はどうやら香港で手に入るみたいです。
どなたか買って来て？

http://www.weekendhk.com/pdfsearch?country=6&city=0&keywords=&searchsubmit=1

近鉄阿倍野店で第26回「雑誌ミセス」が選んだ味を訪ねて 全国かくれた味うまい味
という催事が行われています。もちろん日の出製麺所も出店しています。


そして今回の茶屋で人集りが！行列が！そう、この¥７３５のもりそばに集まった人々です。


人集りの奥には一心に蕎麦を打つ方が？そう、翁達磨の名人・高橋邦弘さんです。
お弟子さんが師匠に合わせて捏ねてその団子を名人が延ばして切って行きます。
聞くと催事期間中は毎日１０００食程を一人で切っているそうです。
その集中力と根気には言葉もありません。凄い方ですね。


美しく切られた蕎麦。１回に１．５キロの団子だとか？


これがもりそば。懐かしい香りのするつゆは優しいお味。


うぐいす色のもりそばが翁の特徴だそうです。
２６日水曜日までです。この機会にぜひどうぞ！お土産は日の出製麺所のうどんにしてね。

達磨　雪花山房
広島県山県郡北広島町長笹636-1
0826-83-1945（自宅）
0826-83-1116（店）
0826-83-1946（FAX）
http://9638.net/daruma/index.html

皆様のおかげでとうとう５周年を迎える事が出来ました。
そんで、お祝いを普段食べれない肉でという事で神戸の焼肉ポッサムチプで行いました。


総勢３０数名なので貸切となりました。ナムルからスタートです。


生ものズラ～！ユッケ最高！


肉肉肉、脱炭水化物！


ちょっとエエとこも出ました。


地元の常連、かず＠神戸っ子さんの一発芸？焼いて食って飲んで・・マッコリが売り切れたとか？


最後はホルモン焼で～！この後はじょーさんに２次会をセットして戴きました。

関連ブログ
讃岐うどん王国　かず＠神戸っ子さん
光樹のどうでもいい話 β　
ｏｎｌｙ　３ｄａｙｓ　ｄｉａｒｙ　じょーさん

焼肉ポッサムチプ
神戸市兵庫区駅南通1-2-20
078-681-8888
17:00～23:00(L.O.22:30)
月曜日定休
http://www.possamu.com/

じょーさんの計らいでポッサムチプから歩いて行ける原酒店で２次会です。


定休日なのにわざわざ、おすし、自家製の粕汁、大黒正宗の奈良漬を
用意していて下さいました。


これ今まで食べた粕汁の中で一番美味しかったです。


神戸の地酒、大黒正宗。


凄いそそられるさんまの缶詰達。


生梅錦ビール。ここだけでしか飲めない？
酔っ払い達が大勢押しかけてご迷惑をおかけしました。
ありがとうございました。

原酒店日記
http://harasaketen.blog56.fc2.com/blog-entry-791.html