drecom_kamatakeudonのブログ

ちょっとお話したかったのでゴヤクラさんへ。


今日はトマト和レーがありますね。


トマト和レーと麻辣キーマ和レーの合いがけ。

和レー　南船場　ゴヤクラ
大阪市中央区南船場1-12-27 安堂寺橋ビル2F
090-8883-1467
11:30～15:00
水曜日定休

今日の目的はこちら。


鶴橋から少し離れた場所にあるあじくらや。
ここは特注の生麺を注文が入る度に茹がいて作る焼そばが有名です。
鶴橋やきそばは生麺が特徴だそうです。


とりあえずとん平焼、生地でキャベツと共に包んであります。


そしてこれが目的の焼そば。けっこう太麺です。


スジコンの大阪焼、他に洋食焼とネギ焼でバリエーションがあります。
ずっと満席で帰りには表で待っているお客さんも。人気店ですね。

あじくらや
大阪市天王寺区味原町1-1
06-6764-5213
11:30～03:00
無休

京都からお客様。


お好み焼きを御所望ですが先ず軽く焼肉。


色々頼むと一緒のお皿に。


ロースターは無煙じゃありません。懐かしい感じ。

焼肉 ﾎﾙﾓﾝ　空 鶴橋本店
大阪市天王寺区下味原1-10
06-6773-1300
平日PM5:00～AM0:00
日/祝PM4:00～AM0:00
火曜
祝日営業翌日休業
http://www.yakinikusora.com/index.php

最近、ブログが滞っております。うどん以外を食べに出る機会が減った事もありますが、
体力的に更新する気力が後退して・・・ます。頑張ります。
さるお方からちょっと相談事があると連絡がありましてこちらで待ち合わせです。


そう、３月２４日オープンしたダイガクさんの新店、ル･ヌー・パピヨンです。


スパークリングで乾杯してシャルキュトリーの盛り合わせ。ボリューム満点。


ニース風サラダと白アスパラ　エストラゴン風味のオランデーズソースで。
アスパラがとても濃厚な味に仕上がってます。


同行の２人が絶賛のエスカルゴ香草バター焼き(きのこ詰め)。
「一人は４年、もう一人は２年しかフランスに住んで無いけど？」って
目茶本格的な批評じゃん！


ナヴァラン・ダニョー（子羊とカブのトマト煮込み）
豚肉料理　その日の調理法で。


お勧め苺のバシュラン　ピスタチオ風味。
テリーヌショコラ　グランマニエのアイスと
クリームキャラメル　オレンジゼストのコンフィ。


まるでパリのビストロに居るみたい。


入り口、左がル･ヌー・パピヨンで右がフジマルさんのワインショップ、カーヴ・デ・パピーユです。


空調されて涼しい店内にはワインがぎっしり、スパークリングだけでも数十種類あります。
そしてここの最大の特徴はパピヨンで食事している方がパピーユでワインを選んで飲めることです。
それと全部に価格が明記されているので安心です。


シェフと大学さんと、今回呼んで下さった門上先生です。
相談事は・・再来年くらいに発表できたらと思います。
まあ、大阪の食文化発展の為の事でした。

Le Noeud papillon ル･ヌー・パピヨン
中央区安土町１－５－７eFITビル
06-6262-0123
11：30-14：00　18:00-22:00
月曜日定休
http://www.vin-vin.com/